罗宋汤是由俄罗斯传入中国的,听说与一件很是著名的历史事务「俄国十月革命」很是有关联。1917年爆发革命后,沙俄的部分公民就划分逃往欧洲、中国上海、天津等地方。来到异地难免要面临着生涯、饮食习惯等差别的困扰,并且还要想步伐生涯下去。于是乎个体沙俄公民就开起面包房、西餐厅等场合营生。
罗宋汤是俄罗斯人一样平常中最常见的汤品,基本餐前都要喝上几口,酸甜开胃。而传入中国的时间,为了迎合中国人的口胃,把必需放的红菜头,换成番茄酱和卷心菜取代,番茄酱还经由放糖煸炒去酸。再与牛肉、马铃薯、洋葱熬上几个小时而酿成浓汤。罗宋汤口感酸中带甜,汤汁香浓而不腻。
罗宋汤意为俄罗斯人的汤,由于俄罗斯的英文为RUSSIA,于是上海的文人把俄罗斯音译为「罗宋」。这汤又是俄罗斯人常喝的汤,便称为罗宋汤。罗宋汤就连宋爱玲在书中也对其赞一直口。在中国也形成了具有特色的海派罗宋汤。
罗宋汤看似只是把牛肉、蔬菜等质料放到锅里煮,可是想要一锅鲜味的罗宋汤并非那么简朴。要先把牛肉焯水,放下汤锅煮上一个小时以上。途中还需要把种种蔬菜处置惩罚、煸炒,最后才放到汤锅中与牛肉一起煮到浓稠。想要简朴快捷吃上鲜味的罗宋汤,可以订购Z6尊龙凯时的俄罗斯罗宋牛肉蔬菜汤料理包,只需简朴加热便可以食用。详细咨询可以联系Z6尊龙凯时在线客服。